ለቅዝቃዜ ሰንሰለት የሙቀት መቆጣጠሪያ ጥቅል

01 ቀዝቃዛ መግቢያ

ቀዝቃዛ, ስሙ እንደሚያመለክተው, ቅዝቃዜን ለማከማቸት የሚያገለግል ፈሳሽ ነገር ነው, ቅዝቃዜን የማከማቸት ችሎታ ሊኖረው ይገባል.በተፈጥሮ ውስጥ ጥሩ ቀዝቃዛ የሆነ ንጥረ ነገር አለ, ውሃ ነው.በክረምት ወራት የሙቀት መጠኑ ከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች በሚሆንበት ጊዜ ውሃ እንደሚቀዘቅዝ ይታወቃል.እንደ እውነቱ ከሆነ የማቀዝቀዝ ሂደቱ ፈሳሽ ውሃ ቀዝቃዛ ኃይልን በማከማቸት ወደ ጠንካራ ውሃነት መለወጥ ነው.በዚህ ሂደት ውስጥ ውሃው ሙሉ በሙሉ ወደ በረዶ እስኪቀየር ድረስ የበረዶ-ውሃ ድብልቅ የሙቀት መጠን በ 0 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቆያል, በዚህ ጊዜ ቀዝቃዛው የውሃ ማጠራቀሚያ ያበቃል.የተፈጠረው የበረዶው ውጫዊ ሙቀት ከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ, በረዶው የአከባቢውን ሙቀት አምቆ ቀስ በቀስ ወደ ውሃ ይቀልጣል.በማሟሟት ሂደት ውስጥ በረዶው ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ የበረዶው-ውሃ ድብልቅ የሙቀት መጠን ሁልጊዜ 0 ° ሴ ነው.በዚህ ጊዜ በውሃ ውስጥ የተከማቸ ቀዝቃዛ ኃይል ተለቅቋል.

ከላይ ባለው የበረዶ እና የውሃ መካከል የእርስ በርስ ለውጥ ሂደት, የበረዶ ውሃ ድብልቅ የሙቀት መጠን ሁልጊዜ በ 0 ℃ እና ለተወሰነ ጊዜ ይቆያል.ይህ የሆነበት ምክንያት ውሃ በ 0 ℃ ላይ የደረጃ ለውጥ ቁሳቁስ ነው ፣ እሱም በክፍል ለውጥ ይታወቃል።ፈሳሹ ጠንካራ ይሆናል (ኤክሶተርሚክ) ፣ ጠጣሩ ፈሳሽ (ኢንዶተርሚክ) ይሆናል ፣ እና በሂደቱ ለውጥ ወቅት የሙቀት መጠኑ ለተወሰነ ጊዜ አይቀየርም (ይህም ያለማቋረጥ ይወስዳል ወይም ብዙ መጠን ይለቀቃል) በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ሙቀት).

በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ በጣም የተለመደው የደረጃ ለውጥ ማቀዝቀዣ አተገባበር ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ትኩስ ምግቦችን "መጠበቅ" ነው።እነዚህ ምግቦች በከፍተኛ የአየር ሙቀት ውስጥ ለመበላሸት ቀላል ናቸው.ትኩስነትን ለማራዘም የሙቀት መቆጣጠሪያ እና የመጠበቅን ውጤት ለማሳካት የአከባቢን ሙቀት ለማስተካከል የደረጃ ለውጥ ማቀዝቀዣን መጠቀም እንችላለን-

02 አማመልከቻ የቀዝቃዛ ሲoolant

0 ~ 8 ℃ ቀዝቃዛ ማከማቻ ለሚፈልጉ ፍራፍሬ፣ አትክልቶች እና ትኩስ ምግቦች፣ የማቀዝቀዝ በረዶዎች በ -7 ℃ ቢያንስ ለ 12 ሰአታት ይቀዘቅዛሉ (የቀዘቀዘ የበረዶ ማሸጊያዎች ሙሉ በሙሉ በረዶ መሆናቸውን ለማረጋገጥ)።በስርጭት ጊዜ ቀዝቃዛው የበረዶ ማሸጊያዎች እና ምግቦች በአንድ ላይ ወደ ማቀዝቀዣው ሳጥን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.የበረዶ ማሸጊያዎች አጠቃቀም በማቀዝቀዣው ሳጥኑ መጠን እና በመከላከያው ቆይታ ላይ ይወሰናል.የሳጥኑ ትልቅ መጠን እና የሽፋኑ ቆይታ ረዘም ላለ ጊዜ, ብዙ የበረዶ እሽጎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.አጠቃላይ የአሰራር ሂደቱ እንደሚከተለው ነው-