ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ለምን በድንገት ታዋቂ ናቸው?

01 ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች: - ድንገተኛ ወደ ታዋቂነት ድንገት

በቅርቡ, ወደ ት / ቤቶች የሚገቡ ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ርዕሰ ጉዳይ በታዋቂነት ተካሄደ. ይህ ብዙ ወላጆች በትምህርት ቤቶች ውስጥ ቅድመ-የታሸጉ ምግቦችን ደህንነት በመጠጠር ብዙ ወላጆች ከፍተኛ ውዝግብ አቁሟል. ለአካለ መጠን ሰዎች ወሳኝ የእድገት ደረጃ ላይ በመሆናቸው ምክንያት ስጋቶች ይነሳሉ, እና ማንኛውም የምግብ ደህንነት ጉዳዮች በጣም መጨነቅ ይችላሉ.

በሌላ በኩል ደግሞ ከግምት ውስጥ የሚገቡ ተግባራዊ ጉዳዮች አሉ. ብዙ ት / ቤቶች ካፌዎችን በብቃት እና ብዙውን ጊዜ ወደ ምግብ ማቅረቢያ ኩባንያዎች ውስጥ ማካሄድ ይከብዳቸዋል. እነዚህ ኩባንያዎች በተመሳሳይ ቀን ምግብ ለማዘጋጀት እና ለማድረስ ማዕከላዊ ወጥ ቤቶችን ይጠቀማሉ. ሆኖም ግን, እንደ ወጪ, ወጥነት ያለው ጣዕም እና የአገልግሎት ፍጥነት ባሉ ጉዳዮች ምክንያት አንዳንድ ጊዜ ያለፈባቸው የምግብ አቅርቦት ኩባንያዎች ቅድመ-የታሸጉ ምግቦችን መጠቀም ጀምረዋል.

እንደ አታውቋቸው ሕፃናታቸው ቅድመ-የታሸጉ ምግቦችን የሚጠብቁ መሆናቸውን እንደ ተጣሰሉ ወላጆች እንደነበር ይሰማቸዋል. ካፌቴሪያዮስ ከቅድመ የታሸጉ ምግቦች ጋር የደህንነት ጉዳዮች የሉም ብለው ይከራከራሉ, ስለሆነም ለምን አይጠጡም?

ባልተጠበቀ ሁኔታ, ቅድመ ታክሲ የታሸጉ ምግቦች በዚህ መንገድ የሕዝብ ግንዛቤ አግኝተዋል.

በእውነቱ, ቅድመ ታክሲ የታሸጉ ምግቦች ካለፈው ዓመት ጀምሮ ታዋቂነትን አግኝተዋል. እ.ኤ.አ. በ 2022 መጀመሪያ ላይ በርካታ ቅድመ-የታሸገ የምግብ ፅንሰ-ሀሳቦች የዋጋቸውን ገደብ ያዩታል. ምንም እንኳን ትንሽ የመግቢያ መብቶች ቢኖሩም, በሁለቱም የመመገቢያ ዘርፍ ዘርፎች ቅድመ የታሸጉ ምግቦች ልኬት በምስል ተዘርግቷል. በፓርኪዲክ ወረርሽኝ ወቅት, ቅድመ-የታሸገ ምግብ አክሲዮኖች እ.ኤ.አ. ማርች 20, 2022 የ "SHAHAN እና" Zhananzy ደሴት በቅደም ተከተል ከ 7 በመቶ በላይ እና 6% ያገኙ ነበር.

ቅድመ-የታሸጉ ምግብ ዘመናዊው "ሰነፍ ኢኮኖሚ" "የቤት ውስጥ ኢኮኖሚ" እና "ነጠላ ኢኮኖሚ". እነዚህ ምግቦች በዋነኝነት የተሠሩት ከግብርና ምርቶች, ከከብቶች, ከከብቶች, ከዶሮዎች, ከከብቶች, ከከብት እርባታ, እና በቀጥታ ለማብሰል ወይም ለመመገብ የመሰሉ የተለያዩ የማቀነባበሪያ እርምጃዎች ናቸው.

በሂደቱ ምቾት ወይም ለሸማቾች ምቾት ወይም ለሸክላ ሰሪዎች ምግቦች, ዝግጁ ወደሆኑ ምግቦች, ዝግጁ ምግብ ለማብሰል ዝግጁ እና ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት. የተለመደው ምግብ-መብላት ምግቦች ከስምንት-ውድ ሀብት, የበሬ ቀልድ እና የታሸጉ እቃዎችን ከእርምጃው ወደ ውጭ ሊበሉ ይችላሉ. ዝግጁ-የሙቀት ምግቦች የቀዘቀዙ ዱባዎችን እና የራስን ማሞቂያ ሞቃታማዎችን ያካተታሉ. እንደ ማቀዝቀዣ ስቴክ እና የሚበቅለው የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉ ምግቦች ምግብ ለማብሰል ዝግጁ - ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ. ዝግጁ-ለማዘጋጀት ምግቦች እንደ ሄማ እና ዲንግዶንግ Maicai በመሣሪያ ስርዓቶች ላይ የተቆረጡ ጥሬ እቃዎችን ይቁረጡ.

እነዚህ ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች "ሰነፍ" ግለሰቦች ወይም በነጠላ ስነ-ሕዝብ "መካከል በተፈጥሮ የሚበልጡ ናቸው. እ.ኤ.አ. በ 2021 የቻይና ቅድመ-የታሸገ የምግብ ገበያ 345.9 ቢሊዮን ሬቤ ደርሷል, እና በሚቀጥሉት አምስት ዓመታት ውስጥ ትሪሊዮን የሚሆኑ የ RMB ገበያ መጠን መድረሱን ይጠበቃል.

ከችርቻሮ መጨረሻ በተጨማሪ የመመገቢያው ዘርፍ እንዲሁ ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች በገበያው የፍጆታ መጠን 80% የሂሳብ መጠሪያ "ይድናል. ይህ የሆነበት ምክንያት በማዕከላዊ ወጥ ቤት የተካተቱ ሲሆን እስከ ሰንሰለት መደብሮች ውስጥ የተካሄዱ ሲሆን በቻይንኛ ምግብ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የመቀነስ ፈተና መፍትሄ ይሰጣል. ከተመሳሳዩ የምርት መስመር ስለሚመጡ ጣዕሙ ወጥነት ነው.

ከዚህ ቀደም, ምግብ ቤት ሰንሰለቶች በሌሉበት ጣዕም ተጎድተዋል, ብዙውን ጊዜ በግለሰብ የ Chefs ችሎታዎች ላይ ጥገኛ ናቸው. አሁን ከቅድመ የታሸጉ ምግቦች ጋር ጣዕሞች ደረጃቸውን የሚሠሩት የ Chefs ተፅእኖን በመቀነስ እና ወደ መደበኛ ሠራተኞች እንዲለወጥ በማድረግ.

ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ጥቅሞች ትልቅ ሰንሰለት ምግብ ቤቶችን በፍጥነት እንዲጠቀሙበት ግልፅ ናቸው. እንደዚይ, ሚዙሆ ዶንግፖ, እና ሃይላ ሁሉም ቅድመ-የታሸጉ ቀድሞ የታሸጉ ቀዳሚ ምግቦች አሏቸው.

በቡድን መግዣ እና የመርገሻ ገበያ እድገት ጋር, የበለጠ ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ወደ የመመገቢያ ኢንዱስትሪ እየገቡ ነው, በተቃራኒው ደግሞ ሸማቾች ላይ ደርሰዋል.

በማጠቃለያ, ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ምቾት እና አለመቻላቸውን ያረጋግጣሉ. የመመገቢያው ኢንዱስትሪ ማድረጉን ከቀጠለ, ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች እንደ ወጪ ቆጣቢ, ጥራት ያለው መፍትሄ ያገለግላሉ.

02 ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች: - አሁንም ሰማያዊ ውቅያኖስ

ከጃፓን ጋር ሲነፃፀር ከጃፓን ጋር ሲነፃፀር ከጠቅላላው የምግብ ፍጆታ 60% የሚሆነው የቻይና ጥምርታ ከ 10% በታች ነው. እ.ኤ.አ. በ 2021 ቻይና የቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ፍጆታ የጃፓን ከ 40% በታች ከሆነው የካፒታል ፍጆታ 8.9 ኪ.ግ / ዓመት ነው.

ምርምር በ 2020 በቻይና ቅድመ-የታሸገ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ የአስር ኩባንያዎች የገቢያ ኩባንያዎች, የ 2.4 በመቶ, የ 1.4 በመቶ, 1.9%, እና 1.8% የሚሆኑት የገቢያ ኩባንያዎችን ይይዛሉ. በተቃራኒው የጃፓን ቅድመ-የታሸገ ምግብ ኢንዱስትሪ በ 2020 ምርጥ አምስት ኩባንያዎች 64.04% የገቢያ ድርሻ ተገኝቷል.

ከጃፓን ጋር ሲነፃፀር የቻይና ቅድመ-የታሸገ የምግብ ኢንዱስትሪ አሁንም ዝቅተኛ የመግቢያ እና ዝቅተኛ የገቢያ ማጎሪያ ያላቸው ዝቅተኛ እንቅፋቶች ናቸው.

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ እንደ አዲስ የፍጆታ አዝማሚያ, የአገር ውስጥ ቅድመ-የታሸገ ምግብ ገበያው ወደ ትሪሊዮን መንገድ ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል. ዝቅተኛ የኢንዱስትሪ ማጎሪያ እና ዝቅተኛ የገቢያ መሰናክሎች ቅድመ-የታሸገ የምግብ መስክ እንዲገቡ ብዙ ኢንተርፕራይዞችን ሳምተዋል.

ከ 2012 እስከ 2020, በቻይና ውስጥ በቻይና ውስጥ የታሸጉ የምግብ-ነክ ኩባንያዎች ብዛት ከ 3,000 የሚጠጉ ኩባንያዎች ቁጥር ከ 3,000 የሚጠጉ ኩባንያዎች ቁጥር ወደ 13,000 የሚጠጉ ናቸው. እ.ኤ.አ. ከጃንዋሪ 2022 መጨረሻ መሠረት በቻይና ውስጥ የቅድመ-የታሸገ ምግብ ኩባንያዎች ቁጥር 70,000 ቁጥር ቀረበ, ይህም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ፈጣን መስፋፋትን የሚያመለክቱ 70,000 ቁጥር ቀረበ.

በአሁኑ ወቅት በአገር ውስጥ ቅድመ-የታሸገ የምግብ ትራክ ውስጥ አምስት ዋና ዋና ተጫዋቾች አሉ.

የመጀመሪያ, የግብርና እና የአደጋ ጊዜ ኩባንያዎች ጥሬ እቃዎችን ወደ ታች ወደ ታች የቅድሚያ ታክሲዎች ምግብን የሚያገናኙት. ምሳሌዎች እንደ ሸኖኒንግ ልማት, የጉጊኒያን የውሃ የውሃ እና የናፋይ ምግብ ያሉ የተዘረዘሩትን ኩባንያዎች ያካትታሉ.

እነዚህ ኩባንያዎች ቅድመ-የታሸጉ ምግቦች የዶሮ ምርቶችን, የስጋ ምርቶችን, ሩዝ እና ኑድሎቹን ምርቶችን እና የዳቦ ምርቶችን ያካተቱ ናቸው. እንደ Shegnong ልማት, chንክንግ ምግቦች, እና ጊዮያን ምግቦች ያሉ ኩባንያዎች የአገር ውስጥ ቅድመ-የታሸገ ምግብ ገበያን ብቻ ሳይሆን በውጭ አገር ይላካቸው.

ሁለተኛው ዓይነት እንደ ዊዚሺኒያን እና ጋሪካ ምግቦች ያሉ ምርቶችን በማምረት ላይ ያተኮሩ የቅድሚያ ቅድመ-የታሸጉ የምግብ ኩባንያዎችን ያካትታል. ቅድመ-የታሸጉ ምግባቸው ከአልጋ, እንጉዳዮች እና ከዱር አትክልቶች እስከ የውሃ ምርቶች እና ከዶሮዎች ድረስ.

ሦስተኛው ዓይነት እንደ ቃይንዌይ ማዕከላዊ ወጥ ቤት, የአዕምሮ ምግቦች እና ሁዋዋ ምግቦች ያሉ ባህላዊ የቀዘቀዙ የምግብ ኩባንያዎችን ያካሂዳል. በተመሳሳይም አንዳንድ የሚያቦካሉ ኩባንያዎች እንደ ልቧኪኪሎ እና የጉንግዙዙ ምግብ ቤት የቅድመ-የታሸጉ ምግቦችን በመውደቅ ቀድሞ የታሸጉ ምግቦችን ያካሂዳሉ.

አራተኛው ዓይነት እንደ ሄማ, ዲንግዳንግ ማሊክ, ሚስፋንግ, Meituan Maicai እና ዮጊቱ ሱቢኬት ያሉ አዳዲስ የችርቻሮ ኩባንያዎችን ያካትታል. እነዚህ ኩባንያዎች ከሸማቾች ጋር በቀጥታ ይገናኛሉ, ከደንበኞች ጋር በቀጥታ ከደንበኞች ከሚሰጡት ጋር በቀጥታ ይገናኛሉ, ከደንበኛ ጋር የደንበኞች ፍላጎቶች, ብዙውን ጊዜ የጋራ የማስተዋወቂያ እንቅስቃሴዎችን ያካሂዳሉ.

መላው ቅድመ-የታሸጉ የምግብ ኢንዱስትሪ ሰንሰለት የአትክልት ልማት, የእህል እርሻ, የእህል እርሻ እና የዘይት ኢንዱስትሪዎች እና ወቅቶች የሚሸፍኑ ፕራይም እርሻን, የእህል እርሻ እና ወቅቶችን ይሸፍናል. በልዩ ቅድመ-የታሸጉ የምግብ አምራቾች, የቀዘቀዙ የምግብ አምራቾች እና የአቅርቦት ሰንሰለት ኩባንያዎች ምርቶቹ በ ቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስ እና ወደ ታች ሽያጮች በኩል ይጓዛሉ.

ከባህላዊው የግብርና ምርቶች ጋር ሲነፃፀር, ቅድመ የታሸጉ ምግቦች በበርካታ የማቀነባበሪያ እርምጃዎች ምክንያት የአካባቢውን ግብርና ልማት እና ደረጃን የጠበቀ ምርት በማስተዋወቅ ከፍተኛ ተጨማሪ እሴት አላቸው. እንዲሁም ለገጠር ማነስ እና ኢኮኖሚያዊ ልማት አስተዋጽኦ በማድረግ ጥልቅ የግብርና ምርቶችን ማቀናበርን ይደግፋሉ.

03 በርካታ በርካታ አውራጃዎች ለቅድመ-የታሸገ ምግብ ገበያው ይወዳደራሉ

ሆኖም, በዝቅተኛ የመግቢያ መሰናክሎች ምክንያት ቅድመ የታሸጉ የምግብ ኩባንያዎች ጥራት ወደ ጥራት እና የምግብ ደህንነት ጉዳዮች ይመራዋል.

የቅድመ-የታሸጉ ምግቦች ተፈጥሮ, ሸማቾች ጣዕሙን እርካሽ ወይም የተጋለጡ ጉዳዮችን ካገኙ, ተከታይ የመመለሻ ሂደት እና ሊኖሩ የሚችሉ ኪሳራዎች በደንብ አልተገለፁም.

ስለዚህ ይህ መስክ ተጨማሪ ደንቦችን ለማቋቋም ከብሔራዊ እና ከክልላዊ መንግስታት ትኩረት ማግኘት አለበት.

በግብርና እና በገጠር ጉዳዮች ሚኒስቴር እና የቻይና አረንጓዴ የምግብ ልማት ማዕከል በሚያዝያ 2022, ለቅድመ-የታሸገ ምግብ ኢንዱስትሪ የመጀመሪያ ብሔራዊ የበሽታ ህጎች የኢንዱስትሪ ደህንነት አሊያንስ ተደርጓል. በአከባቢ መስተዳድሮች, በምርምር ተቋማት እና በኢኮኖሚያዊ ምርምር ድርጅቶች የተደገፈ, የተደገፈ የኢንዱስትሪ ደረጃዎችን በተሻለ ለማስተዋወቅ እና ጤናማ እና ሥርዓታማ ልማት ማረጋገጥ ይፈልጋል.

አውራጃዎች እንዲሁ በቅድመ-ጊዜው በተሸፈነው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለከባድ ውድድር እየተባባሱ ናቸው.

ጓንግዶንግ በአገር ውስጥ ቅድመ-የታሸገ ምግብ ዘርፍ ውስጥ እንደ መደበኛ ውል ውረድ አቆመ. የፖሊሲ ድጋፍን ከግምት ውስጥ በማስገባት ቅድመ-የታሸጉ የምግብ ኩባንያዎች ብዛት, የኢንዱስትሪ ፓርኮች እና ኢኮኖሚያዊ እና የፍጆታ ደረጃዎች, ጓንግዶንግ ግንባር ቀደም ነው.

ከ 2020 ጀምሮ የጓንግዳንግ መንግሥት በክልሉ ደረጃ የቅድመ-መጠኑ የምግብ ኢንዱስትሪ ልማት በማዘጋጀት ላይ ነው. የቅድመ-የታሸገ ምግብ ኢንዱስትሪ ህብረት እና የጋንግዶን ኮንግ-ማቾን አከባቢን (Gooyaoo) ቅድመ-የታሸገ ምግብ አከባቢ, ጓንግዴንግ በቅድመ የታሸገ ምግብ ልማት ውስጥ አንድ ጭማሪ አጋጥሟቸው ነበር.

እ.ኤ.አ. ማርች 2022 "2022 የክልል መንግስት የመንግስትነት ሥራ ሪፖርት ቁልፍ የሥራ መደራረብ ዕቅድ" ቅድመ-የታሸጉ ምግቦችን ማፋጠን "የግዳጅ የታሸጉ የጊንግንግንግ ቅድመ-የታሸገ ምግብ ኢንዱስትሪ ከፍተኛ ጥራት ያለው ልማት ጽ / ቤት አወጣ. ይህ ሰነድ እንደ ምርምር እና ልማት, የአደገኛ ልማት ዕድገት ፖሊሲዎች የፖሊሲ ድጋፍን, ምሳሌያዊ ልማት, ቀዝቃዛ ሎጂስቲክስ ግንባታ, የምርት ግብይት, እና ዓለም አቀፋዊነት.

ኩባንያዎች ገበያን, የአካባቢ መንግሥት ድጋፍ, የምርት ስም ህንፃ, የግብይት ሰርጣዊ ሰርጦችን, እና በተለይም ቀዝቃዛ የሰንሰለት ሎጂስቲክስ ግንባታ ወሳኝ ናቸው.

የጊንግዴንግ የፖሊሲ ድጋፍ እና የአካባቢ ልማት ልማት ጥረቶች ጉልህ ናቸው. ጊንግዶንግ,