ቀዝቃዛ ሰንሰለቶች-የተዘጋጁ ምግቦችን ለማስጠበቅ ቁልፍ ቁልፍ

"ሙቅ አዝማሚያ" መገምገም-የተዘጋጀው የምግብ ኢንዱስትሪ እውነተኛ አቅም እና ውጤታማነት መገምገም

"ሞቃታማ አዝማሚያ" በእውነቱ ሰፊ ተስፋን ሲመረምሩ እና ግምታዊ የሆነ የመሬት መንቀጥቀጥ አፋጣኝ እና የኢንዱስትሪ ሾህፍት ኢንዱስትሪ የማሽከርከር ችሎታ ወሳኝ ናቸው. የተዘጋጀው ምግቦች በ COVID-19 ወረርሽኝ ምክንያት በ CORITS ARDERD Murstry ሆኑ, ግን ለልዩ ጊዜያት አልተፈጠሩም. የተዘጋጀው ምግቦች የዕለት ተዕለት ምግቦቻችንን ቀድሞ ገቡ, ምግብ ቤቶች ውስጥ ቦታ መያዝ እና የአሁኑን እና የወደፊቱ የአመጋገብ ልምዶችን እየተቀየሩ ናቸው. እነሱ የምግብ ኢንዱስትሪውን ከፍተኛ የኢንዱስትሪ ሥራን ያመለክታሉ. በዚህ ተከታታይ ሪፖርቶች በኩል, በተዘጋጀው በተዘጋጀው የምግብ ኢንዱስትሪ ሰንሰለት ውስጥ የአሁኑን የማምረቻ የመሬት ገጽታ እና የወደፊት ምግቦችን እና የወደፊቱ ምግቦችን አቅጣጫዎች በመተንተን ነው.

የተዘጋጁ ምግቦች = የምግብ እመቤት = ማቆያዎች?

ሰዎች ስለዘጋጁ ምግቦች ሲናገሩ እንደነዚህ ያሉት ፍርዶች ሊነሱ ይችላሉ.

የተዘጋጁ ምግቦች የተሳተፉ ኩባንያዎች እነዚህን የህዝብ ጉዳዮች ለማስወገድ አልተመረጡም. ሊዩ ቀንንግ, የዞንግንግንግ ቡድን የዞሆጊንግ ቡድን ምክትል እና የዞሆንግንግያን ቡድን ዋና ሥራ አስኪያጅ, በተዘጋጀው ምግቦች ውስጥ ስለ ተጨማሪዎች ጭንቀት በሚገባ ያውቃል.

ቀደም ሲል በተዘጋጁት ምግቦች ውስጥ የመጠበቅ ችሎታ አጠቃቀሞች በዋነኝነት ከ B- መጨረሻ ፍላጎት ነው. በኩሽናዎች ውስጥ ሊከማቹ እና ለማጓጓዝ የሚረዱ ምርቶች ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት እና አነስተኛ የማጠራቀሚያ መስፈርቶች ከፍተኛ ፍላጎት ያላቸው, "ሊዩ ጊኒንግ ለጃሚያን ዜና. "ስለዚህ 'ቀለም, መዓዛ, እና ጣዕምን የሚጠብቁ ማቆያ እና ማገድ' ለቆሻሻ ለማምጣት ወቅታዊ ነበር.

ሆኖም የአሁኑ ሁኔታ የተለየ ነው. የተዘጋጀው የምግብ ኢንዱስትሪ ከዳደቀ በኋላ እንደገና መጫወትን አቆመ. ምግብን ወደነበሩበት ይመልሳሉ እና በዝቅተኛ ዋጋዎች የሚሸጡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ተጨማሪዎች የሚሸጡ የተዘጋጀው ምግቦች ገበያው እየወጡ ናቸው. ኢንዱስትሪው በቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስ ላይ በሚተማመኑበት ጊዜ ኢንዱስትሪ ቀስ በቀስ ወደ ቀዘቀዙ ተዘጋጅቷል.

ማቆያዎችን መቀነስ-ትኩስነትን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል?

በተዘጋጀው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ 2022 ጥልቀት ያላቸው ዘገባዎችም እንዲሁ ጠቁመዋል, የተዘጋጀው ምግቦች አዘጋጅ የሆኑ ምግቦች አጫጭር የመደርደሪያ ህይወት እና ለድህነት ከፍተኛ ፍላጎቶች አሏቸው. በተጨማሪም, ወደ ታችኛው ክፍል ደንበኞች የበለጠ የተበተኑ ናቸው, እና የምርት ፍላጎት የተለያዩ ናቸው. ስለዚህ ትኩስነትን እና ወቅታዊ ማድረጉን ለማቆየት ለተዘጋጁ ምግቦች መካከል ዋና መስፈርቶች ናቸው.

በአሁኑ ወቅት ለአካባቢያችን ምርቶች አጠቃላይ ሂደቶች በሙሉ ቀዝቃዛ ሰንሰለት እንጠቀማለን. ይህ የሚዛመድ የወቅቱን ፓኬጆች ሲያድጉ የማቆሚያዎች እና የአንሶአክሲዎች ፍላጎቶች አስፈላጊነትን ለማስወገድ ያስችለናል. ይልቁን በባዮሎጂ የተያዙ ወቅቶችን እንጠቀማለን "ሊያ ጊንግ እንዳሉት.

ሸማቾች እንደ ክሬምፊሽ ያሉ የተዘጋጀው የተዘጋጀ የተዘጋጀው ምግቦች በተመረጡ ዓሦች ውስጥ, እና በተቀቀለ ዶሮ ውስጥ ያሉ ብላክፊሽኖች ያሉ ቀበዮችን በደንብ ያውቃሉ. እነዚህ አሁን ለማዳን ባህላዊ መከላከያዎች ሳይሆን ፈጣን-ቀዝቃዛ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ.

ለምሳሌ, በፍጥነት በማቀዝቀዝ ሂደት ውስጥ ከባህላዊ የምግብ ቅዝቃዜው የተለየ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላል.

ብዙ የተዘጋጁ ምግቦች አሁን በማቀዝቀዣው ሂደት ወቅት ፈሳሽ ናይትሮጂን ፈጣን የቀዘቀዘ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ. ፈሳሽ ናይትሮጂን, እንደ አብዛኛዎቹ ዝቅተኛ የሙቀት ማቀዝቀዣዎች ምግብን ሲያነጋግሩ, የሚደርሱትን ማለትም -18 ° ሴ

ፈሳሽ ናይትሮጂን ፈጣን ማቀዝቀዝ ቴክኖሎጂን ብቻ ውጤታማነት ብቻ ሳይሆን ጥራትም አያመጣም. ቴክኖሎጂው በፍጥነት ውሃን ወደ ጥቃቅን የበረዶ ክሪስታል, እርጥበት መቀነስ እና የምርቱን ቅጥር እና የአመጋገብ ዋጋ መቀነስ.

ለምሳሌ, ታዋቂው የተዘጋጀው የምግብ ክሬሚሽ ምግብ ከማብሰሉ እና ከተከታታይ በኋላ ወደ 10 ደቂቃ ያህል በሚወስደው ፈሳሽ ናይትሮጂን ክፍል ውስጥ በፍጥነት ይቀዘቅዛሉ. በተቃራኒው, ባህላዊ ቀዝቅዞ ዘዴ ዘዴዎች -25 ° ሴ ወደ -30 ° ሴ ለማቅለል ከ 4 እስከ 6 ሰዓታት ይፈልጋሉ.

በተመሳሳይም የበሰለ ዶሮ ከዌንስ ቡድን የጀማሪ ጁዌይ የጄኔዌይ የዶሮ ምርት በመላው አገሪቱ ከመላኩ በፊት ከማረጋጋት, በብቸኝነት እና ፈጣን ቀዝቃዛ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ብቻ ይወስዳል.

በቀዝቃዛ ሰንሰለቶች ውስጥ ሚዛን እና ልዩነቶች - ለድንግድ አስፈላጊነት

የተዘጋጁ ምግቦች ቴክኖሎጂን በመጠቀም እና ከፋብሪካው ሲወጡ እና ከፋብሪካው እንዲወጡ, የሚጀምረው ሩጫ የሚጀምረው.

የቻይና ገበያ ሰፊ ነው, እና ዝግጁ የሆኑ ምግቦች የተለያዩ ክልሎችን ለማግኘት የተዘበራረቀ የቀዝቃዛ ሰንሰለሲ ሎጂስቲክስ ስርዓት ድጋፍ ይፈልጋሉ. እንደ እድል ሆኖ የተዘጋጀው የምግብ ገበያ ፈጣን እድገት ለሎጂስቲክስ ኢንዱስትሪ የበለጠ ዕድሎችን ያቀርባል, ለዚህም ለዚህ ነው, ለዚህም ለዚህ ነው, ለዚህም ለዚህ ነው የተዘጋጀው ኩባንያዎች ለተዘጋጀ የምግብ ዘርፍ እየተገቡ ነው.

ለምሳሌ, ነሐሴ ባለፈው ዓመት SF Plincual Stuck እና የቅርንጫፍ መስመር መስመር ትራንስፖርት, ቀዝቃዛ ሰንሰለት ማከማቻ አገልግሎቶች, እና ተመሳሳይ የከተማ ስርጭትን ጨምሮ ለተዘጋጀው የምግብ ኢንዱስትሪ መፍትሄ እንደሚሰጥ አስታውቋል. እ.ኤ.አ. በ 2022 መጨረሻ, ግዝፎድ ግጭቱ በብርድ ሰንሰለት ክፍል ውስጥ ቀዝቃዛ ሰንሰለት መሳሪያዎችን በመስጠት የተዘጋጀ የምግብ መሳሪያ ማምረቻ ኩባንያ ለማቅለል 50 ሚሊዮን ዩዋን ማምረት ኩባንያ ለማቋቋም ከፍተኛ ቁጥር 50 ሚሊዮን ዩዋን ማምረቻ ኩባንያ ለማቋቋም ከፍተኛ ኢንቨስትመንት አሳይቷል.

የግርጌ ቡድን ለጃዊሚያን ዜናዎች ኩባንያው በማምረቻዎች ወቅት በሎጂካዊ ጉዳዮች ውስጥ ውጤታማ ጉዳዮችን ለመፍታት ከ 100 በላይ የምርት መግለጫዎች እንዳሉት ተናግረዋል.

በቻይና ውስጥ ያለው ቀዝቃዛ የሰንሰፍት ምዝግብ ማስታወሻዎች "በቀላሉ በቀላሉ" አዘጋጅ የሆኑ ምግቦችን ወደ ጠረጴዛዎ ለማስቀመጥ ከመቻልዎ በፊት ረዥም ጉዞ እንዳጋጠማቸው ነው.

ከ 1998 እስከ 2007 እ.ኤ.አ. በቻይና ውስጥ ያለው ቀዝቃዛ ሰንሰለት ኢንዱስትሪ በህፃንነቱ ነበር. እስከ 2018 ድረስ, ከፍተኛ የምግብ ኩባንያዎች እና የውጭ ቀዝቃዛ ሰንሰለት መጓጓዣ በዋናነት የ B-END ቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስን ሰርዘዋል. ከ 2020 ጀምሮ የቻይና ቀዝቃዛ ሰንሰለት ልማት ከበርካታ ተከታታይ ዓመታት ውስጥ ከ 60% በላይ ከ 60% በላይ የሚሆኑት ዓመታዊ የእድገት ደረጃዎች ታይቷል.

ለምሳሌ, ሁለት ደንበኞችን በማገልገል ረገድ የጄድ ሎጂስቲክስ በ 2022 መጀመሪያ ላይ የተዘጋጀው የምግብ መምሪያን አቋቁሟል.

ጄዲ ሎጂስቲክስ የህዝብ ንግድ ሥራ አስኪያጅ ሥራ አስኪያጅ ሥራ አስኪያጅ (አዘጋጅ የምግብ አሰባሰብዎች), የመካከለኛ ምግብ አሰባሰብዎች (በተለይም የደንበኞች እና አዲስ የችርቻሮ ድርጅቶች ጨምሮ).

ለዚህም, የተዘጋጀው የምግብ ኢንዱስትሪ ፓርኮች, ማሸጊያዎች እና ዲጂታል እርሻዎች የመገንባትን የግንባታ ዕቅድ ጨምሮ ለተቀናጀ የምርት እና የሽያጭ አቅርቦት ሰንሰለት ሰንሰለት የሚሰጡትን የማዕከላዊ ወጥ ቤት የሰንሰር አገልግሎት ሰንሰለት የሚሰጥ መሪነት አውራጃ ንድፍ ያወጣል. ለ C- መጨረሻ, የታሸገ የከተማ ስርጭትን ዘዴ ይጠቀማሉ.

እንደ ሳን ማማሪያ ገለፃ, ከ 95% በላይ ከተዘጋጁ ምግቦች ከ 95% በላይ ቀዝቃዛ ሰንሰለት ይሠራል. ለከተማው ስርጭት, የ 30 ደቂቃ, የ 45 ደቂቃ እና የ 60 ደቂቃ ማቀነባበሪያዎች እንዲሁም አጠቃላይ የማቅለሻ እቅዶች መፍትሄዎችን ጨምሮ የከተማ ምሰሶዎች ተጓዳኝ እቅዶች አሏቸው.

በአሁኑ ወቅት የጄዲ ቅዝቃዛ ሰንሰለት ከ 330 ከተሞች በላይ ይሸፍናል. በእነዚህ ቀዝቃዛ ሰንሰለት አቀማመጦች ላይ መተማመን, ደንበኞች እና ሸማቾች የምርቱን አዲስ በማረጋገጥ ዝግጁ የሆኑ ምግቦቻቸውን በፍጥነት ማግኘት ይችላሉ.

የራስ-ሕንፃ ቀዝቃዛ ሰንሰለቶች-ፕሮፌክቶች እና Cons

የተዘጋጁ የምግብ ማምረቻ ኩባንያዎች ለቅዝቃዛ ሰንሰለቶች የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ-አንዳንዶች የራሳቸውን የቀዝቃዛ ማከማቻ እና ቀዝቃዛ የሰንሰሶች ምዝግብ ማስታወሻዎችን ከሶስተኛ ወገን ሎጂስቲክስ ኩባንያዎች ጋር ይተባበራሉ, ሌሎች ደግሞ ሁለቱንም ዘዴዎች ይጠቀማሉ.

ለምሳሌ, እንደ ሄይሺ የውሃ ጉድለት እና ዮንግጂጂያዊ የውሃ አቅርቦቶች በዋነኝነት የሚጠቀሙባቸው ኩባንያዎች በሶኒጂያንግ ውስጥ የ CANGER ቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስን ገንብቷል. ሄንጂንግስ የውሃ ሀኪም እና የዌንስ ቡድን ከግሪ ቀዝቃዛ ሰንሰለት ጋር ለመተባበር መርጠዋል. ብዙ ትናንሽ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ሰዎች በ Zucheg ውስጥ ያሉ ብዙ እና መካከለኛ ኩባንያዎች በ Zhcheg ውስጥ የተዘጋጀው በሶስተኛ ወገን ቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስ ኩባንያዎች ጋር ይተማመኑ.

የራስዎን ቀዝቃዛ ሰንሰለት ለመገንባት ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉ.

ለማስፋፋት የታቀዱ ኩባንያዎች ብዙውን ጊዜ በራስ የመተማመን ስሜትን በማገናዎቱ ምክንያት ይገነዘባሉ. የራስ-የተገነቡ ቀዝቃዛ ሰንሰለቶች ጠቀሜታ የሎጂስቲክስን ሂደት የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ የመቆጣጠር ችሎታ ነው, የሎጂስቲክስን የአገልግሎት ጥራት በቅርብ የመቆጣጠር ችሎታ መቀነስ ችሎታ ነው. እንዲሁም የደንበኞች መረጃ እና የገቢያ አዝማሚያዎች በፍጥነት እንዲደርስ ለማድረግ ያስችላል.

ሆኖም, የራስን የተገነባ የመላኪያ ሁነታዎች ዝቅተኛው ዋና ዋና ካፒታል ኢን investment ስትሜንትን የሚጠይቅ ቀዝቃዛ የሰንሰለት ሎጂስቲክስ ስርዓት የመመስረት ከፍተኛ ወጪ ነው. በቂ የገንዘብ ሀብቶች ከሌሉ እና እሱን ለመደገፍ ብዙ የማዞሪያ ማዘዣዎች, የኩባንያውን ልማት ሊበስል ይችላል.

የሶስተኛ ወገን ሎጂስቲክስን ማቅረቢያ በመጠቀም ኩባንያው በሽያጭ ላይ እንዲያተኩር ለማድረግ ኩባንያው እንዲተኩር ለማድረግ ኩባንያው እንዲተኩር ለማድረግ ከፍተኛ ጥቅም አለው.

በተጨማሪም, ለተዘጋጁ ምግቦች, እንደ Zhongtong ቀዝቃዛ ሰንሰለት ያሉ የሎጂስቲክስ ኩባንያዎች "በጭነት መኪና-ጭነት-ጭነት" (LTL) ቀዝቃዛ ሰንሰለት ኤክስፕረስ አገልግሎቶች.

በቀላል ውሎች አማካኝነት የመንገድ ኤክስፕረስ ሙሉ ለሙሉ የጭነት መኪና ጫጫጭ እና ከጭነት መኪናዎች ያነሰ-የጭነት ጭነት-ፕሮፖዛል ዘዴዎች ተከፍሏል. የጭነት ትዕዛዞችን ብዛት እይታ, ሙሉ የጭነት ጫን ሎጂስቲክስ የሚያመለክተው አንድ ነጠላ የጭነት ቅደም ተከተልን ሙሉ በሙሉ የጭነት መኪናን ለመሙላት ነው.

ከአብዛኛዎቹ የጭነት መኪናዎች ከአብዛኛዎቹ ደንበኞች ጋር አንድ የጭነት መኪናዎችን ለመሙላት ብዙ የጭነት ትዕዛዞችን እንዲሞሉ ይፈልጋል.

የጭነት ክብደት እና አያያዝ መስፈርቶች, ሙሉ የጭነት መኪና ጫወታ መጓጓዣ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የእንቆቅልሽ መስፈርቶች ከሌሉ እና በመጓጓዣ ውስጥ ልዩ የማቆሚያዎች እና የመጓጓዣ ማቅረቢያ አያስፈልጉም. በጣም ውስብስብ እና ዝርዝር ዝርዝር አያያዝን የሚጠይቁ ከቶፕሬስቲክስ-ከቶፕሬስቲክስ ከ 3 ቶን በታች እቃዎችን ይይዛል.

ከመሠረተው በላይ, ከግል የጭነት ጭነት ዝማሬዎች ጋር ሲነፃፀር, የተዘጋጁ ምግቦች ወደ ቀዝቃዛ ሰንሰለት ማጓጓዣዎች ሲተገበሩ, ለተዘጋጁት ምግቦች መጓጓዣዎች አብረው እንዲጓዙ ያስችላቸዋል. እሱ የበለጠ ተለዋዋጭ የሎጂስቲክስ ዘዴ ነው.

የተዘጋጁ ምግቦች ያልበለጡ የጭነት መኪናዎች--ኪንግስ-ጭነቶች ያሏቸው ምግቦች ያስፈልጋሉ. ለ B- መጨረሻ ወይም ለ C- መጨረሻ ገበያዎች, የተዘጋጁ ምግቦች የተለያዩ ምድቦች ፍላጎት እየጨመረ ነው. የተዘጋጀው የምግብ ኩባንያዎች የምርት ምድቦችን የበለጠ የሚያበድሉ እና የሚያበድሉ, በተፈጥሮ ከጭነት ጭነት-የጭነት መኪና ማጓጓዣ ውስጥ, "በ z ቺንግ ውስጥ ያለው የአከባቢው ቀዝቃዛ ሰንሰለት ኢንዱስትሪ ኤምሚያንን ዜና ነገረው.

ሆኖም የሶስተኛ ወገን ምዝግብ ማስታወሻዎችን በመጠቀም እንዲሁ መሰናክሎች አሉት. ለምሳሌ, የመረጃ ቴክኖሎጂ ስርዓቶች በቦታው የማይኖሩ ከሆነ, ሎጂስቲክስ ኩባንያዎች እና ደንበኞች ሀብቶችን ማጋራት አይችሉም. ይህ ማለት የተዘጋጀው የምግብ ኩባንያዎች የገበያው አዝማሚያዎችን በፍጥነት መቆጣጠር አይችሉም.

ለተዘጋጁ ምግቦች ዝቅተኛ ቀዝቃዛ ሰንሰለቶች ምን ያህል ርቀት ላይ ነን?

በተጨማሪም የቀዘቀዘ ሎጂስቲክስን ማሻሻል ወጪዎችን ይጨምራል, ሸማቾች የተዘጋጀው ምግቦች ምቾት እና ጣዕም የሚያደናቅፉ እና ጣዕም ለማሰላሰል የሚያስቆጭ ነው.

በርካታ ቃለ መጠይቅ የተደረጉት የምግብ ኩባንያዎች በ C- መጨረሻ ላይ የተዘጋጁ ምግቦች ከፍተኛ የችርቻሮ ዋጋ በዋነኝነት በቀዝቃዛ ሰንሰለት የመጓጓዣ ወጪዎች ምክንያት ነው.

የቻይና የሎጂስቲክስ ፌዴሬሽን እና የግ purchase የምግብ አቅርቦት ሰንሰለት ዋና ፀሐፊ, በሲ-መጨረሻ ገበያ ውስጥ ያለው ዋና ፀሐፊው በጣም የታወቀ ነው.

ለምሳሌ, በገበያው ላይ ያለው ዓሳ የተለወጠ ዓሳ ሣጥን የሚያምር ዋጋ ብቻ ሊሆን ይችላል. ሸማቾች ዝቅተኛ ወጪን የሚያስተዋውቁ ናቸው በዋነኝነት ወጪ ከግማሽ በላይ ወጪ ከግማሽ በላይ ወጪ ከቅዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስ ነው. በአጠቃላይ, ቀዝቃዛ የሰንሰለት ሎጂስቲክስ ወጪዎች ከመደበኛ ሎጂስቲክስ የበለጠ 40%%% የሚሆኑት ናቸው.

በቻይና ውስጥ ቻይና ውስጥ መስፋፋቱን ለመቀጠል, ሰፋ ያለ ቀዝቃዛ ሰንሰለት መጓጓዣ ስርዓት ይፈልጋል. "የቀዘቀዘ ሎጂስቲክስ ልማት የተዘጋጀውን የምግብ ኢንዱስትሪ ኤዲሲየስ ይወስናል. የተገነባ ቀዝቃዛ ሰንሰለት አውታረ መረብ ወይም የተሟላ መሰረተ ልማት ከሌለ የተዘጋጀ የምግብ ምርቶች ከቤት ሊሸጡ አይችሉም "ብለዋል.

የቅርብ ጊዜ ትኩረት ከሰጡ, በቀዝቃዛ ሰንሰለት እና በተዘጋጁ ምግቦች ላይ ያሉ ፖሊሲዎች በድጋሜ እየገፉ መሆናቸውን ያስተውላሉ.

ባልተሟላ ስታቲስቲክስ መሠረት, 52 ቀዝቃዛ ሰንሰለት ሎጂስቲክስ በ 2022 ውስጥ የተዛመዱ ምግቦች የተዛመዱ ምግቦችን በ 2022 ውስጥ ለተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ አምስት የአካባቢ መስፈርቶችን ለማቋቋም በአገሪቱ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ የአከባቢ መስፈርቶች የመጀመሪያዎቹ ናቸው.

ከፖሊሲ ድጋፍ ጋር እና የወደፊቱ ትሪሊዮን ዩያን የተዘጋጀው የልዩ እና የተዘበራረቀ ተሳታፊዎች መግቢያ የምግብ ኢንዱስትሪ የጎለመሱ እና በእውነት ሊበዙ ይችላሉ. ስለሆነም ቀዝቃዛ ሰንሰለት ወጪዎች መቀነስ ይጠበቅባቸዋል, ይህም "ጣፋጭ እና ተመጣጣኝ" የተዘጋጁ ምግቦች ግብ ላይ ነው ተብሎ ይጠበቃል.