ቤጂየር ስጋ በጂንክስንግ ግሩፕ ጠንካራ የገበያ ግቤት አስገባ፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች የገበያ ተለዋዋጭነትን ይቀርፃሉ ተብሎ ይጠበቃል።

በቅርብ ጊዜ የቤጂየር ቢፍ በጂንክስንግ ቡድን የማስጀመሪያ ዝግጅት በዜንግዡ ተካሂዷል።ትኩስ እና ጣፋጭ የሆነው የበሬ ሥጋ ወዲያውኑ ከመላው ሀገሪቱ የተውጣጡ ደንበኞችን ቀልብ ስቧል፣ ይህም የቤጂየር ቢፍ አጠቃላይ የኢንዱስትሪ ሰንሰለት አቀማመጥን አጠናቅቆ በይፋ ወደ ገበያ እየገባ መሆኑን ያሳያል።በዝግጅቱ ላይ የጂንክሲንግ ግሩፕ ምክትል ሊቀመንበር ዣንግ ፌንግ እንደተናገሩት የቤጂየር ቢፍ ውሃ ወደ ትኩስ ስጋ ሳታስገባ ወይም በተጠበሰ ስጋ ላይ ሙጫ ሳትጨምር ገንቢ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ትክክለኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋ ለማቅረብ ቁርጠኛ ነች።

ሄናን ቤጂየር የስጋ ምርቶች ኮርፖሬሽን በተጨማሪም በዝግጅቱ ላይ የወደፊት የእድገት ግቦቹን ዘርዝሯል፡- በሄናን የበሬ ሥጋ ቀዳሚ ብራንድ ለመሆን እና በቻይና ውስጥ ግንባር ቀደም ብራንድ ለመሆን።የቢጂየር ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋ በጠንካራ ገበያ በመግባቱ፣ አሁን ያለው የአውራጃው የበሬ ሥጋ ገበያ ገጽታ ለከፍተኛ ለውጥ መዘጋጀቱን የዘርፉ ባለሙያዎች ያምናሉ።

የተከተፈ ውሃ እና በስጋ ውስጥ ሙጫ ያላቸው የተንሰራፋ ጉዳዮች

ቤጂየር የኢንደስትሪ ብልሹ አሰራር የለም አለች

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአገር ውስጥ የበሬ ሥጋ ገበያ የተወጋ ውሃ እና ሙጫ በስጋ ውስጥ በተፈጠሩ ቅሌቶች እየተናጠ ሲሆን ይህም የሸማቾችን ጤና በእጅጉ ይጎዳል።በምስረታው ዝግጅቱ ላይ የቻይና የምግብ ጥናት ኤክስፐርት እና የሄናን ግዛት የምግብ እና የመጠለያ ኢንዱስትሪ ማህበር ፕሬዝዳንት ዣንግ ሃይሊን እነዚህን ጉዳዮች በትችት አንስተዋል።

ዣንግ ሃይሊን በተጨማሪም ቤጂየር በጀመረችበት የመጀመሪያ ቀን ላሳየችው ቁርጠኝነት አድንቆታል፡- “ውሃ ትኩስ ስጋ ውስጥ አልተወጋም፣ በተጠበሰ ስጋ ላይ የተጨመረ ሙጫ የለም።በፍጥነት በማደግ ላይ ባለው የምግብ ማቅረቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብዙ ደረጃቸውን ያልጠበቁ ምርቶች በመምጣታቸው ለጸጸት እና ለጭንቀት መዳረጋቸውን አጽንኦት ሰጥተዋል።የምግብ አቅርቦት ኢንዱስትሪው መተዳደሪያ እና ስነምግባር ያለው ኢንዱስትሪ ነው።ጥራትን፣ ታማኝነትን የሚጠብቁ እና ሸማቾችን በቅንነት የሚያስተናግዱ ኩባንያዎች ድጋፍ ብቁ ናቸው።የጂንክሲንግ ግሩፕ በቤጂየር ቢፍ ለጥራት ያለው ቁርጠኝነት የሚያስመሰግን ሲሆን የሄናን ግዛት የምግብ ዝግጅትና ማረፊያ ኢንዱስትሪ ማህበር የጂንክስንግ፣ ቤጂየር እና የቤጂየር የበሬ ሥጋ ምርትን ይደግፋል።

በራሳቸው የሚተዳደሩ የእንስሳት እርባታዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋን ያረጋግጣሉ

የቤጂየር ስጋ ፕሮጄክት በ2021 ተጀመረ።በዚያ አመት ሄናን ዙዋ ቀይ ከብቶች እርባታ ድርጅት፣የቤጂየር ስጋ እርባታ መሰረት ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ተጠናቀቀ እና ወደ ምርት ገባ።ፕሮጀክቱ ከ500 ኤከር በላይ የሚሸፍነው በአንሊያንግ ታውን ጂያ ካውንቲ ፒንግዲንግሻን በ28 ላም ሼዶች እና ከ12,000 በላይ ከብቶች አሉት።የቤጂየር ቢፍ ትልቁ ገጽታ የራሱ እርሻዎች ናቸው, የስጋ ጥራትን ከምንጩ ያረጋግጣል, ሁሉም ከብቶች ከራሳቸው እርሻዎች የተገኙ ናቸው.

Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd የሚገኝበት በጂያ ካውንቲ ውስጥ የሚገኘው አንሊያንግ ከተማ በፉኒዩ የተራራ ክልል ውስጥ ከዳሊዩ ተራራ ግርጌ ይገኛል።ይህ አካባቢ በሴሊኒየም የበለፀገ አፈር ፣ በቂ የፀሐይ ብርሃን እና ንጹህ ውሃ ያለው ልዩ የተፈጥሮ አከባቢን ያካሂዳል ፣ ይህም የበሬ ሥጋን ከምግቡ ምንጭ ያረጋግጣል።ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋን ፍላጎት ለማሟላት ቤጂየር ምንም አይነት ሆርሞኖችን ወይም አንቲባዮቲኮችን ሳይጨምር የእህል አመጋገብ ዘዴዎችን ይጠቀማል ፣ በሳይንስ ፣ በቆሎ ፣ አኩሪ አተር ምግብ ፣ ዲትለር እህሎች ፣ የስንዴ ብራያን እና ቀይ ቴምርን በማቀላቀል።የበሬ ሥጋ እብነ በረድ፣ ጣዕም ያለው እና በፕሮቲን እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው።

የቤጂየር የከብት እርባታ መሰረት በጂንክሲንግ ቢራ የቀረበው በ distiller's ጥራጥሬ ውስጥ ልዩ ጥቅም አለው.ከብቶቹ 25% አካባቢ ድፍድፍ ፕሮቲንን ጨምሮ ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግብን የሚይዘውን ትኩስ የዳይትለር እህልን በየቀኑ ይበላሉ።በጂያ ካውንቲ ያሉት ቀይ ከብቶች፣ በእነዚህ የዳይሬተር እህሎች የሚመገቡ፣ የሚያብረቀርቅ ካፖርት እና የተሻለ የስጋ ጥራት አላቸው።የከብት እርባታ ቦታው ለፀሀይ ብርሀን ፣ ለአየር ማናፈሻ እና የውሃ ማፍሰሻ ጥብቅ መስፈርቶች ያላቸውን የከብት ማቆያ ቦታዎችን ይመርጣል ፣ ይህም ለከብቶቹ ተስማሚ የኑሮ ሁኔታን ያረጋግጣል ።

የቤጂየር ቢፍ ከብቶች የጂያ ካውንቲ ቀይ ከብቶች እና ሲሜንታል ከብቶችን ጨምሮ ፕሪሚየም ዝርያዎች ናቸው።በቻይና ውስጥ ታዋቂው ዝርያ የሆነው ጂያ ካውንቲ ቀይ ከብቶች እ.ኤ.አ. በ 2020 “ብሔራዊ የግብርና ምርት ጂኦግራፊያዊ አመላካች” ተቀበለ እና በተመሳሳይ ዓመት በቻይና የበሬ ሥጋ ጥራት ያለው የበሬ ግምገማ ኮንፈረንስ ላይ “ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋ ማምረት የሚመከር ዝርያ” የሚል ስያሜ ተሰጠው።ከስዊዘርላንድ አልፕስ ተራሮች ወደ ሀገር ውስጥ የገቡት ሲሜንታል ከብቶች በትልቅ መጠን፣ ፈጣን እድገት እና ከፍተኛ የስጋ ምርት፣ በቀላሉ የሚስብ እና በአለም አቀፍ ደረጃ ተወዳጅነት ያለው ስጋ በማግኘት ይታወቃሉ።

ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋን ያረጋግጣል

"ምግብ የሰዎች ዋነኛ ፍላጎት ነው፣ ደኅንነት በምግብ ውስጥ ቀዳሚው ጉዳይ ነው፣ ጥራት ያለው የደህንነት መሠረት ነው፣ እና ቅንነት የጥራት መሠረት ነው።"እንደ ዣንግ ፉንግ የቤጂየር ቢፍ በ 41 ዓመታት ውስጥ የጂንክሲንግ ግሩፕ የመጀመሪያ ዋና የኢንዱስትሪ አቋራጭ ምርት ሲሆን ሊቀመንበሩ ዣንግ ቲሻን ከፍተኛ ጥረት አድርገዋል።ከበርካታ ሙያዊ ተቋማት ጋር በመተባበር ከፍተኛ ጥራት ያለው ብሄራዊ የበሬ ብራንድ ለመፍጠር ኩባንያው በማርባት፣ በማረድ እና በማጥባት ሂደቶች ላይ ሰፊ ምርምር አድርጓል።“ውሃ ትኩስ ስጋ ውስጥ አይገባም፣ በተጠበሰ ስጋ ላይ ሙጫ አይጨመርም” የሚለው ቁርጠኝነት የኩባንያው የጥራት መሰረት ሲሆን “አመጋገብ፣ ደህንነት እና ማረጋገጫ” ተልዕኮው ነው።

Jinxing Group ጂያ ካውንቲ ለመራቢያ ቦታ የመረጠው በቀይ ከብቶቹ ዝና በተለይም ከፍተኛ ግምት የሚሰጠው የበረዶ ቅንጣት የበሬ ሥጋን በማሳየት ነው።የሄናን ሹዌዋ ቀይ ከብት እርባታ ድርጅት ዋና ሥራ አስኪያጅ ፌንግ ሉንፒንግ እንዳሉት የጂያ ካውንቲ ቀይ የከብት ሥጋ በደማቅ ቀይ ቀለም፣ ነጭ ስብ፣ ለስላሳ ሸካራነት፣ ጭማቂ ሥጋ እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ሲሆን ይህም ከጃፓን ዋግዩ ጋር ሊወዳደር ይችላል። .ስብን ለማቅለጥ እና የደም ሥሮችን ለማለስለስ የሚረዳው በጂያ ካውንቲ ቀይ የከብት ሥጋ ውስጥ የሚገኘው ልዩ የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ “የበሬ ሥጋ ንጉስ” የሚል ማዕረግ አግኝቷል ፣ ከ 58% በላይ የሰባ አሲዶች አልተሟሉም።በትልቅ መጠናቸው፣ በፍጥነት በማደግ እና በከፍተኛ የስጋ ምርት የሚታወቁት ሲምሜንታል ከብቶች ለቤጂየር ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋ አቅርቦትም አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።

ቤጂየር ከተመሰረተችበት ጊዜ ጀምሮ የከብት እርባታን፣ እርድን፣ ስጋን ማቀነባበርን፣ የቀዝቃዛ ሰንሰለት ማከማቻን፣ የቀዝቃዛ ሰንሰለት ትራንስፖርትን፣ ተርሚናል ሽያጭን፣ መኖን ማቀነባበርን እና የከብት እርባታን ያካተተ ሙሉ የኢንዱስትሪ ሰንሰለት ሞዴል ለመስራት አቅዳለች።በመራቢያ ሂደት ውስጥ፣ እያንዳንዱ ላም ልዩ የሆነ የጆሮ መለያ አለው፣ በተለዋዋጭ የእድሜ፣ የክብደት፣ የክትባት ሁኔታ እና የመኖ መረጃ፣ ለማንኛውም ጉዳዮች የመከታተያ እና የእውነተኛ ጊዜ ክትትልን ያረጋግጣል።ቤጂየር በእያንዳንዱ ደረጃ የምግብ ደህንነት ፕሮቶኮሎችን በጥልቀት በመተግበር "የግብርና ምርት ጥራት ደህንነት ደረጃ ስርዓት፣ የጥራት ደህንነት ክትትል ስርዓት፣ ክትትል እና ግምገማ የቅድመ ማስጠንቀቂያ ስርዓት" በጥብቅ ታከብራለች።

የቤጂየር የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ምርቶች በበለጸጉ ጣዕማቸው እና ለስላሳ ሸካራነታቸው ይታወቃሉ፣ ይህም በጥንቃቄ ምርጫ፣ የምግብ አሰራር እና ሂደት የተገኙ ናቸው።የበሬ ሥጋ በደርዘን የሚቆጠሩ ቅመማ ቅመሞች፣ ስታር አኒስ፣ የሲቹዋን በርበሬ እና ቀረፋን ጨምሮ ባህላዊ ዘዴዎችን በመከተል እና ጣዕሙን ለመጨመር በቀስታ በማብሰል ይታጠባል።በ 121 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ማምከን እና የቫኩም አልሙኒየም ፎይል ማሸጊያ በመጠቀም የበሬው ጣዕሙን እንደያዘ ያረጋግጣል።እያንዳንዱ እርምጃ፣ ከማምረት፣ ከእርድ፣ ከጡት ማጥባት፣ እስከ ጥራት ቁጥጥር ድረስ ሸማቾች ገንቢ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና አስተማማኝ የበሬ ሥጋ እንዲዝናኑ ለማረጋገጥ ደረጃውን የጠበቀ ነው።

በምረቃው ዝግጅት ላይ የጂንክስንግ ግሩፕ ምክትል ስራ አስኪያጅ እና የግብይት ማዕከል ዋና ስራ አስኪያጅ ሉ ዢያኦፔንግ እንዳሉት የቤጂየር ቢፍ በሁሉም ቻናሎች ሁሉን አቀፍ የሽያጭ መረብን መገንባት በመስመር ላይ እና ከመስመር ውጭ እድገትን ማሳካት ነው።ግቡ ቤጂየርን በሄናን ውስጥ ግንባር ቀደም የበሬ ሥጋ ብራንድ እና በቻይና ውስጥ ከፍተኛ ብራንድ ማቋቋም ነው።

በአሁኑ ጊዜ የቤጂየር ስጋ በሄናን፣ ሻንጋይ፣ ዠይጂያንግ፣ ጂያንግሱ፣ አንሁዪ፣ ጂያንግዚ፣ ሁናን እና ሁቤይ ገበያ ገብቷል።የተራቀቁ ምርቶችን በመጨመር እና የጂንክሲንግ ቢራ የበሰሉ የሽያጭ አውታርን በመጠቀም የቤጂየር ቢፍ በቻይና ውስጥ ባለው የገበያ አዝማሚያ እና ተለዋዋጭነት በመላ አገሪቱ በፍጥነት ለማስፋፋት ተዘጋጅታለች።